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初挑戦。
P1140130.jpg
ゴマサバを捌いていたら、手がヌルヌルになるほど脂が乗っている。

見た目もうっすらピンク色でいかにも美味しそう。

釣り上げたらすぐにサバ折りして内臓を取り出しているので大丈夫だとは思うけど、やっぱりアニサキスが怖い...

が、食欲の勝利でサバ刺身初挑戦(しめ鯖以外。ちなみに酢で〆てもアニサキスは死なないそうです)。

原始的ですが、せめてもの防御策でよく噛んで食べてみました。

うーん、噛めば噛むほどマイウー!






P1140136.jpgサビキを落とすとどうしても釣れてしまうネンブツ鯛。

リリースしても死んでしまうことが多いのでで、持ち帰って食べてみました。

とりあえず素揚げで。

フツーに美味しい。













P1140141.jpgソーダガツオもあまり美味しくないと聞いていたが、サバと一緒に竜田揚げにしてみたら美味しかった。

なんでも挑戦してみないと分かりませんね。
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2009/08/04 12:54 | Comments(0) | TrackBack(0) | 突撃!釣り人の晩ごはん

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